餃子と唐揚げの酒場。しんちゃん@西心斎橋アメリカ村

一昨日火曜日深夜の飲み。東心斎橋で生3杯弱をいただいた後,珍しく足が西心斎橋に向いた。いわゆる「アメリカ村」の北の端辺り。以前前を通りがかって気になっていたお店へ初訪問。で,餃子と唐揚げの店なんだが,心斎橋駅から途中にあるマイ・ベスト・ギョーザ「珉珉(みんみん)」の前を素通り。モスバーガーにも惹かれたが閉店準備中。で,「大宝寺はり重」の左斜め前。お店の雰囲気的には資本系みたいですね。
(後でググったら,大阪・神奈川・東京で「鳥貴族」のフランチャイズ店をメインに手広くやってる多業態の飲食資本「トラオムTRAUM」という会社の新業態だった。「しんちゃん」はまだ難波とアメ村の2店舗だけらしい。)
※以下の画像は全てクリック(タップ)で別タブで拡大表示1280x960pxします。

プレモル生中@しんちゃんアメ村

で,カウンターは禁煙席しか空いてなかったので,入口近くの2人席に案内されて,とりあえず生。プレモルの生中\390(以下税別)。何やらジョッキにウンチクが書いてある。

つまみ餃子@しんちゃんアメ村

餃子と唐揚げの店を名乗っているので,とりあえずデフォらしき「焼つまみ餃子(7個)」\290。ビール+焼餃子は日本人が発明した黄金コンビだね。
上の写真,小振りの焼餃子。薄めの皮はパリッと焼けて,中の具はまったり。ただ,皮同士がくっついてしまっているので,そのまま箸で剥がそうとすると皮が破れてしまう。ひっくり返して1個ずつ剥がず。

カスター@しんちゃんアメ村

カスターには餃子用の調味料だけが用意されている。お店のオススメは,醤油2:酢1:ラー油1,らしい。珉珉(みんみん)は確か,酢7:醤油3,だったな。このお店では醤油多めがオススメらしい。

唐揚げ(胸肉)@しんちゃんアメ村

もちろん店名の唐揚げも。メニューには,モモ・ムネ・その他が並んでいるが,今回はムネを。「唐揚げ(ムネ)」\480。上の写真,ちょっと黒っぽくない? 肉眼で見るともっと黒く,揚げ過ぎじゃん,と一瞬思った。取り敢えずレモンを絞っていただく。衣はパリッと揚げられていて,食べてみると揚げ過ぎ感はない。固過ぎることもない薄めの衣。中の鶏肉(かしわ)はもちろん程良く熱が通っている。ただ,これ,下味つけてないのかな? そんなに質の悪い鶏肉じゃないんだけど,旨味に欠ける。マヨネーズが欲しくなるが,餃子用しか調味料がないので,仕方なく餃子のタレを付けていただいた。ま,けっして不味くはないんですが,味が薄いです。私は生粋の大阪人で上方の薄味好みなんだけど,それでも味が薄いと感じました。

厨房とカウンター@しんちゃんアメ村

閉店前だというのに結構お客さんが入っていたので,先客が帰った後のカウンター席の一部と厨房。入口入って左側です。右側壁際に2人席テーブルが3つ。ところで写真左に写っているこのL字カウンターの短辺4席と長辺の端2席だけが禁煙席なようだ。右側隣りの席には灰皿が置いてあった。
で,厨房出口にレジがあってその向こう,お店の奥は広いスペースにグループ客用のテーブル席が結構な数ある様子。見た限りではスタッフは厨房は男性,フロアは女性,いずれも若い方々だが,皆キビキビと動いて対応も丁寧。店長なのか本社なのかがキチンとしてはるのだろう。席に座ったまま「勘定」と告げる先客がいたが,お勘定は客がレジまで行くシステムみたいです。

店舗外観@しんちゃんアメ村

店舗外観。夜の街では目立つし,すっきりとしている。よく見ると店名の「酒場」の後ろに「。」が付いてる。「モー娘。」式が正式店名らしい。

※メニュー画像(2枚)その他(2枚)と【追記】が店舗データ下の「続きを読む」で表示されます。

餃子と唐揚げの酒場。しんちゃん アメ村店
アクセス: 大阪市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅8号出入口(ホテル日航)または7号出入口(心斎橋オーパ)より,ホテル日航と心斎橋OPAの間の道を西へ2・3分。道の右(北)側ビル1階の電光看板の目立つ路面店。四ツ橋駅からも同じぐらい。
住所: 大阪市中央区西心斎橋1-10-17 ポポロビル1F
電話: 06-6251-7570
営業時間: 17:00~翌02:00(土曜日は12:00~/日曜日は~24:00)
定休日: 無
喫煙: 可(しきりのない禁煙席あり)
リンク: ホームページ ぐるなび 地図 

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揚子江ラーメン名門@梅田堂山町

3週間ぶりの更新でしょうか? その間もネタは増え続けているんですが。という訳で今回は4月の訪問です。この日はたぶんいつもの東心斎橋でハシゴをした後,堂山町に移動し3軒目,でその後の〆ラーメンです。深夜1時は過ぎてたかな? 新御堂筋東側のTSUTAYA(ホテルイルモンテ)の北側,煙草屋との間の道を東へ入った次の北西角です。この煙草屋さん,宵の口なら昭和の昔懐かしい煙草屋の窓口に看板娘さんが座ってはるのですが,夜遅くは「元」看板娘さんです(失礼)。で,この通り「パークアベニュー堂山」,深夜はキャッチさん多数で,いい加減酔っ払って歩くと「カモが来た」とばかりにワラワラと寄って来はりますのでご注意。ま,私は行く店は最初から決まっているのでいいのですが。
(以下の画像は全てクリックすると別タブで拡大表示1280x960pxします。)

ワンタンメン(雲呑麺)@揚子江ラーメン名門

で,久しぶりに「揚子江ラーメン」さんへ。キタで遊んでる大阪人なら誰でも知ってるであろう老舗の1軒。梅田界隈には何軒かあるのですが,暖簾分けかな? ここは「名門」と付いてます。で,好物のワンタン麺\750を。上の画像のようにポンと「菊菜(きくな)」(東の春菊だが,西と東で品種が違うとか)が載ってるのが他所にはない特徴かと。

麺リフティング@揚子江ラーメン名門

お約束の麺リフティング。細めの腰のある麺でツルッといけます。スープは飲みの〆に嬉しいあっさり系の塩豚骨。

ワンタン(雲呑)@揚子江ラーメン名門

好物のワンタン(雲呑/餛飩)リフティング。ちょっと多めで嬉しい。ちな,餛飩(わんたん)は「♪上海~蘇州と~汽車に乗り~太湖の辺り~無錫(むしゃく)の街へ~♪」(無錫旅情/尾形大作)でお馴染みの無錫の名物料理です。辛口も含め様々な餛飩料理があるとか。ご参考までにリンクを一つ > 中国のグルメ・ガイド・無錫 | 北京週報日本語版 

壁のお品書き(メニュー)@揚子江ラーメン名門

壁のお品書き(メニュー)です。税込価格だったか税別だったかは忘れてしまいました。

カウンター席@揚子江ラーメン名門

店内,丸くて大きな14席のカウンターのみです。

店舗外観@揚子江ラーメン名門

店舗外観。角っこの路面店です。

揚子江ラーメン@梅田界隈地図(マップ)

梅田周辺のGoogleマップ。揚子江ラーメン各店は東梅田のあちこちに。阪急東通りで飲んだ時は,この「名門」店が一番近いのかな? なお地図で単に「揚子江ラーメン」とのみ表記されてるのは「名門」の神山店です。

揚子江ラーメン 名門
アクセス: 各線梅田駅・東梅田駅・大阪駅下車。御堂筋線から10分ぐらいでしょうか。新御堂筋からならTSUTAYA北の道をパークアベニュー堂山へ入って次の角。阪急東通からなら,新御堂筋から東へ阪急東通第2商店街入ってすぐの角を北へ左折,阪急東中通商店街を少しばかり行った先,パークアベニュー堂山との角。路面店。
住所: 大阪市北区堂山町17-1 FKレジャービル1F
電話: 06-6316-1865
営業時間: 12:00~翌5:00
定休日: なし
喫煙: 可
リンク: 地図 
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60代男性,物理屋,還暦過ぎてもまだ現役。
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